Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Nasi Ati Ampela yang Lezat Sekali

Diposting pada

Pepes Nasi Ati Ampela.

pepes nasi ati ampela foto resep utama

Lagi mencari ide resep pepes nasi ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes nasi ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes nasi ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes nasi ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Nasi Ati Ampela menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Nasi Ati Ampela:

  1. Ambil 700 gr nasi putih suhu ruang.
  2. Siapkan 5 pasang ati ampela.
  3. Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
  4. Sediakan 1 papan pete, iris sesuai selera.
  5. Gunakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
  6. Siapkan Bumbu Tumbuk Kasar.
  7. Ambil 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 2 cm kunyit.
  10. Ambil 5 buah cabai merah, buang bijinya.
  11. Siapkan 1 batang serai ukuran besar, ambil putihnya.
  12. Gunakan 1 jempol kencur.
  13. Ambil Bumbu Lainnya.
  14. Gunakan 3 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris.
  15. Ambil 3 lembar daun salam.
  16. Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek.
  17. Siapkan Sesuai selera gula dan garam.
  18. Ambil 100 ml air.
Resep yang mungkin anda suka:  Resep Nasi goreng kaum rebahan 🤭🤭 yang Menggugah Selera

Langkah-langkah membuat Pepes Nasi Ati Ampela:

  1. Rebus ati ampela hingga bener bener matang, lalu tiriskan. Potong potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Tumbuk bumbu kasar. aku proses di chopper..
  3. Tumis dengan sedikit minyak bumbu kasar, tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk aduk, lalu masukkan cabai merah. Tumis hingga bumbu harum, tanak, dan matang.
  4. Tambahkan ati ampela, pete dan air. Beri gula dan garam. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ati ampela. Sisihkan, biarkan dingin..
  5. Siapkan nasi dalam bowl besar. Beri tumisan ati ampela dan daun kemangi..
  6. Aduk hingga tercampur rata..
  7. Siapkan daun pisang. Gulung rolling pin dengan daun pisang. Semat dengan lidi ujungnya, lalu keluarkan rolling pinnya. Isi dengan nasi ati ampe sesuai selera. Padatkan..
  8. Semat ujung satunya lagi dengan lidi. Lakukan hingga nasi habis. Kukus pepes nasi selama 25 menit agar bumbu meresap dengan nasi..
  9. Siapkan panggangan (aku panggang diatas teflon). Panggang hingga kedua sisi daun agak gosong. Sajikan hangat..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes nasi ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tinggalkan Balasan